2012年9月9月，東方衛視的美食真人秀——《頂級廚師》進行到第一季第七場，選手面臨八進七的考驗，這期的壓力測試是三色小籠包。就在電視上比賽進行的同時，微博上即出現了近千條帖子，諸如“對湯包完全沒有抵抗力啊！”、““明天果斷湯包吃起來有木有？”、“上海有沒有好吃的湯包，求推薦”。
《頂級廚師》欄目組發現，每場讓參賽選手最頭痛的經典名菜測試卻是觀眾的心頭好，鳳還巢、九轉大腸、金沙鮮蝦腸粉……無一例外地都成了第二天的熱搜詞匯。相應地，在大眾點評網上“看《頂級廚師》尋找好吃的……”已經成了一些榜單的固定標題，每個榜單下參與討論的人數都達近萬人。
愛奇藝運營副總裁耿曉華表示：“第一季時我們就想過與《頂級廚師》合作，但當時沒來得及接觸。”今年，他們與東方衛視可謂一拍即合，在過去的兩個月里，他們與東方衛視共同啟動了五個項目，其中之一即《頂級廚師》。除了每周兩次同步播出之外，雙方還在《頂級廚師》的品牌下延伸出三個子節目——《大師課堂》、《美食料理》和《城市榜單》。
只要是好的內容，觀眾并不關心播出平臺是誰，也不介意是在坐沙發上看還是站在火車上看。
追根溯源，這種方式來自于愛奇藝與燦星合作時積累的經驗。此前，幾大主流電視臺的王牌綜藝節目也都上了視頻網站，但都是既不剪輯也不加工，與電視上播出的版本一模一樣。燦星卻別出心裁，“在錄制時，每位選手差不多要錄20分鐘，電視上播出的只是很少的一部分，每人最多7分鐘，少的只有三四分鐘，很多環節都被刪減了，很可惜。”燦星宣傳總監陸偉說，與視頻網站合作后，不再受播出時間限制，他們就可以把那些電視臺沒用上的素材都放上去，無論對節目還是對選手的展示都更全面、更立體。所以，一經播出即反響強烈。
同時，愛奇藝根據百度提供的數據，整理出在網上被搜索得最多和被爭議得最多的選手，給了燦星一個建議——用談話節目的方式，讓焦點人物自己解答網友們關心的話題，也就是后來楊坤主持的《酷我真聲音》。本來，這是一檔為視頻網站定制的節目，但因為收視率不錯，又上了電視臺。
兩年前，“臺網聯動”的概念下“聯動”的內容其實只有電視劇。那時候，優酷和土豆還不是一家，視頻網站之間的競爭就看誰家能夠買下熱播電視劇的獨家版權。在各大電視臺眼里，視頻網站都是上市公司，不差錢，是絕好的版權分銷商；當然，也是崛起中的瓜分廣告客戶的競爭對手，因此，即便合作，程度也有限。待到版權的價格漲得比房價更離譜，視頻網站也不傻，一邊結盟，一邊自制電視劇和節目，一度還向電視臺反向輸出，比如，搜狐視頻出品的《錢多多嫁人記》和《夏日甜心》就成了2012年湖南衛視的開年大戲，捆綁聯播。但也僅此而已。
因為限娛令、限廣令，電視臺與視頻網站之間的矛盾關系，一夜之間發生了微妙的變化——這次雙方優劣勢的逆轉是出于外界因素，但以下兩個數據源于觀眾自覺的選擇。
據統計，《中國好聲音》第一季結束后，11家簽約視頻網站的總點擊量超過26億，該節目的受眾中80%來自網絡；蛇年央視春晚在央視一套的收視率僅為11.362%，達歷年新低，而PPS通過囊括36臺地方春晚，且作為唯一獲得央視春晚移動終端直播權的視頻網站，總播放量突破4.1億次，移動終端點播量近3000萬。
以上數據鏗鏘有力地說明，這是一個內容為王的年代。只要是好的內容，觀眾既然可以習慣在視頻網站上看電視劇，為何不能嘗試在電視機之外看綜藝節目？其實，觀眾并不關心播出平臺是誰，也不介意是在坐沙發上看還是站在火車上看。
至今為止，《頂級廚師》之《大師課堂》已經播出了5期。在這個課堂上，因《頂級廚師》走紅于網絡的評委劉一帆親自示范如何烹制“爐烤羊排配腰果奶香汁”，梁子庚則現場演示如何“手打魚蛋”，還請來了節目組之外的上海柏悅酒店的西點總廚葉衛教授“草莓慕斯蛋糕”……
“與從《中國好聲音》衍生出《酷我真聲音》相比，這次顯然是更深層次的合作，衍生產品也更成熟，它不再完全是主節目的后續，而是同一品牌下獨立的、嶄新的內容，它服務的觀眾可能是《頂級廚師》的粉絲，也可能只是想學做菜的群體。” 耿曉華說。
對100種家常菜做法的日搜索量達16萬次，相當于同一時期熱門電視劇的搜索量，而這部分視頻非常缺乏。
千萬不要小看了這個群體。百度搜索的數據顯示，對100種家常菜做法的日搜索量達16萬次，相當于同一時期熱門電視劇的搜索量。生活中，人們需要大量的、權威的、實用的服務類信息，比如，菜譜、母嬰知識、健康養生、裝修、旅游，但這些節目永遠不可能成為電視臺的旗艦節目，不可能占據電視臺的黃金時段，因為電視臺得利用有限的時段滿足最大眾的需求，從而滿足最多的廣告客戶。視頻網站則不必如此，觀眾可以在任何時段觀看現在的或者過去的任何節目，因此，正好可以滿足這類廣泛存在的細分市場的需求。
愛奇藝蒲公英項目總制片人袁嘉露說：“電視臺做節目，往往是先有點子，從內容找觀眾，但我們反過來，從觀眾找內容。因為我們背后有百度，有數據。”
每個月，百度會出一期與影視有關的數據，至少有兩個維度：一個是誰在看美劇、誰在看韓劇之類；另一個是搜索習慣，追蹤誰在搜iPad，誰在搜面膜。這樣的兩個維度一交叉，后臺就大致能夠對用戶做一個分類。這些分類過的數據，過去主要為購買電視劇版權提供參考，現在則更多地服務于廣告主。所以，你不要奇怪為何你看視頻前插播的廣告總是你曾經動過心思的那類東西，為何女生看到的廣告總是化妝品、快速消費品，而男生看到的經常是汽車、3C產品。
而當有足夠多的搜索量又沒有有口碑的相關視頻可提供時，愛奇藝就自己上。去年9月1日，《美食美課》正式上線。這個系類有100集，每集2分鐘，講解一道家常菜的做法——對，就是在百度搜索中排名前100的那些菜。反饋的數據很有趣，“iPad上的流量占整個節目流量的20%，事實上，我們只在PC上做了推廣。”袁嘉露說，可以想象，觀眾是一邊看著平板，一邊學做菜的，這比過去對著純文字方便、形象多了。
這類節目也十分受廣告客戶青睞，《美食美課》的冠名商是聯合利華旗下的家樂濃湯寶；另一檔60集的美食節目《味蕾工坊》的客戶是飛利浦，所以挑了一批以蒸、煮為主的菜。與大眾點評網合作的《城市榜單》也將上線，節目傾向于尋找一些容易被人們忽略的小型經典美食店面，比如北京鼓樓外有一家重慶火鍋店，是王菲常去的地方，品味正宗，而且不用等位。
“無論從觀眾還是從廣告客戶，這都是一個既有的市場。而且，這些內容是視頻網站有能力做好的。”耿曉華稱，不久，母嬰類的節目《媽咪全知道》也會亮相，他們甚至在嘗試保健類的，比如，請協和的醫生來錄制。當你拉肚子了，視頻會告訴你，拉肚子可能有幾種誘因，大概會出現哪些癥狀，你對照一下自己的癥狀可能是屬于哪一種原因，到了什么程度，到什么程度就應該進醫院了，在什么程度可以先用一些普通的藥物。
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