近日，來自百度數據研究中心的一組統計報告顯示，成為食品安全領域三大最熱門檢索關鍵詞。其中“地溝油”單日檢索峰值高達6萬多次，而“可導致女嬰性早熟”和“致癌茶油”則是網友最關注的食品安全事件。

縱觀2010年，“食品安全”始終牽動著民眾的神經。2010年1月至11月，網民對食品安全及相關法案日均檢索量高達3萬多次。伴隨著每一次媒體的曝光，檢索量也對應出現峰值。其中，3月份被曝光的“地溝油”話題最為兇猛——3月19日該詞匯的檢索峰值一躍高達6萬多次。而“死灰復燃”的“三聚氰胺”再次成為人們的夢魘，峰值檢索也高達3萬多次。此外，“植物奶油”也讓網民聞之色變，在央視等主流媒體的曝光下迅速引來搜索高峰。

百度數據顯示，在最受網友關注的食品安全事件中，今年8月的“可導致女嬰性早熟”事件最令網友民心有余悸。8月8日，關于該事件的日檢索峰值達到9萬多次，熱度一直持續到8月底。這一風波尚未結束，“可導致致癌的茶油事件”又成為焦點，日均檢索峰值近4萬次。應接不暇的食品安全事件讓民眾如履薄冰。

通過百度對網民檢索行為進一步調研發現，在面對食品安全新名詞時，搜索引擎成為網民了解信息及知識的第一通道。近一半網友最關注的問題是“它是什么”，比如“洗蝦粉是什么”、“硫磺姜的成因”等內容。其次，網友還關注“事件的進展”以及“涉及到的品牌”。

業內人士分析指出，搜索關鍵詞的檢索量曲線對應了中國老百姓的心情曲線，每一個曲線波峰都代表了老百姓對食品安全現狀的擔憂和顧慮。對于覆蓋了超九成網民的搜索引擎百度來說，其數據可以最權威地反映民眾關注焦點，成為當下社會民生現狀的一個縮影。